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Introducción a medusa bola de cañón

Las medusas son animales que pertenecen al grupo de los Cnidarios, se les conoce informalmente como aguamalas, aguas vivas, malaaguas. Los cuerpos de las medusas se componen en mayor parte de agua y tiene una forma característica de campana. Específicamente hablando de la medusa bola de cañón,  López Martínez, Nevárez López, Barreiro Isabel, & Arroyo Gómez (2012) nos dicen que “la medusa bola de cañón, como las otras medusas comestibles, pertenece a la clase Scyphozoa, orden Rhizostomeae, ya que son más adecuadas como alimento para consumo humano por su cuerpo que es más denso y por el hecho que no contiene toxinas”. Fuente:  Lim, Chi-Won & Kim, Jin-Soo. (2014) La especie Stomolophus meleagris, gracias a su fenotipo, se conoce como bola de cañón “cuyo significado es ‘cazador de muchas bocas’ y probablemente se refiera a sus cuatro orificios orales bajo la campana, los cuales guían el alimento hasta un estómago muy primitivo, conocido como coelenterón.” (López Martín...

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Ciclo de vida y reprodución

El "problema" con la medusa bola de cañón.

Las medusas como recurso pesquero

Pesca en México

Captura de la medusa

Cuidados post-captura

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Procesamiento de la medusa

Proceso de empaque y venta

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